一、岗位职责：
1、遵守及跟进经理下达的工作安排。
2、热情接待新老顾客，推荐及介绍菜式，督导员工做好各项服务工作并留意工作进度，保证服务工作正常进行。
3、督导员工做好餐前一切准备，并做好餐前、餐中、餐后的检查及管理工作。
4、灵活调动员工，保证各点的营业顺利进行。
5、接受并解决客人投诉并及时向经理报告。
6、向员工传达及贯彻酒店的工作要求、政策及营业方案。
7、保证餐厅各项物品、用具供应正常及破损的登记。
8、向经理报告员工出勤及工作情况。
9、主持餐前的例会，负责督导餐前例会的菜单讲解、预定情况通报、抽查业务知识、推荐菜肴及沽清通报工作。
10、协助经理做好餐厅员工的培训、服务质量管理及考核工作。
11、制定餐厅各区域的灯光、空调开关时间表，以达到节能的目的。
12、检查各班组的台帐，并及时做出指导。负责中、小型宴会上菜进度及VIP客人的接待工作。
13、及时向经理汇报员工的思想动态，抓好餐厅员工的思想建设，关心员工的生活。

二、岗位要求：
学历：高中以上
专业：酒店管理领域专业
经验：1年以上工作经验，1年以上本行业或相近行业管理经验
知识：了解企业管理知识，具备现代企业管理、酒店管理等方面的知识，了解酒店管理领域专业知识
三、薪资待遇：
工龄工资：工作每满半年工龄工资增加50元/月。
员工福利：
年假：工作每满1年可享受有薪年假5天，满两年7天。
法定假日：每年11天法定假日，即：分别是元旦1天，春节3天，清明1天，
劳动节1天，端午节1天，中秋1天，国庆3天。
婚假：员工可享受3天有薪婚假。
慰唁假：员工直系亲属去逝，可享受3天有薪慰唁假。
康乐活动：酒店定期举行各种问题活动和每年组织员工旅游。
生日：酒店每月组织庆生会或发放生日礼品1份。
十三薪：工作满一年享有年度十三薪，工作未满一年年终十三薪按入职月份计算。
每天工作8小时，每月休息4天，包食宿。